特色美食

佛罗伦萨美食起源于农民和大众，这一点我们可以从它的基本成分看出：面包，甚至是不新鲜的面包，斯佩尔特小麦，豆类和蔬菜。典型的开胃菜有涂上鸡肝酱的烤面包（crostini），面包沙拉，香肠，还有茴香腊肠——一种茴香味的色拉米香肠。典型的头盘是汤，比如著名的回锅蔬菜汤，豌豆汤，斯佩尔特小麦汤，锡耶纳地区传统宽面（pici），或者兔肉特宽卷面。著名的鱼类菜有海鲜汤（cacciucco），之后是鲻鱼和利沃诺鳕鱼干炖。肉类菜中佛罗伦萨牛排（丁骨烤牛排）是最受欢迎的，珍珠鸡肉、猪肉也很常见。典型的甜点是栗子蛋糕（castagnaccio），茴香饼（buccellato）和手工橄榄油杏仁饼干（cantucci）。葡萄酒品种丰富，品质优良，托斯卡纳大区生产的是意大利最好的红酒，从基安蒂到蒙特普尔查诺，蒙塔尔奇诺的布鲁耐罗，圣吉米尼诺的维奈西卡，还有更多的比如韦圣托，一种和杏仁饼干一起吃的甜酒。

旅游景点

在这个大区里，有几处令人惊叹的地方被联合国教科文组织评为世界文化遗产，让我们从佛罗伦萨开始。在世界闻名的美第奇家族政治时期，卓越的文化与艺术在此孕育。佛罗伦萨是一个真正的露天博物馆，有着无数古迹，其中包括圣母百花大教堂和乔托钟楼，新圣母玛利亚教堂，旧宫和展览着独一无二杰作的乌菲兹博物馆。然而，佛罗伦萨的魅力也在于阿尔诺河堤，如画一般的老桥，还有手艺人的作坊让这个老镇的每一处都活跃了起来。另一处特别的城市是锡耶纳，作为中世纪城镇的中心，它也是联合国教科文组织所列出的世界文化遗产之一：独一无二的田野广场最好地展现了这一点——著名的赛马节就在这里举行。比萨大多数的古迹都在奇迹广场上，其中最著名的比萨斜塔使这里成为了极有价值的艺术地区，它同样也受到联合国教科文组织的保护。皮恩扎是由教皇皮奥二世根据文艺复兴的标准，构想和创造出的“理想城市”。壮观的空间布局和丰富的建筑物是这个城市成为了一份艺术珍宝，联合国教科文组织的名单上如是写到。圣吉米纳诺在托斯卡纳大区的小城镇中尤为突出，这个中世纪的小镇以其塔和塔楼为特点，被认为是世界遗产遗址之一。这个大区还有许多其他的方面，但不得不提一下欧奇亚山谷，因其田野和山水之美给了文艺复兴许多艺术家灵感，它也同样受到联合国教科文组织保护。

游玩攻略

托斯卡纳提供各种旅游方案以满足不同的需要：活力之旅，放松的度假和包含了自然、艺术和历史等各方面的特别路线。托斯卡纳群岛海岸既有沙滩又有岩石区，让游客们能够在享受大海的同时得到放松，开展体育锻炼和水上运动：从帆船到滑浪风帆，从划独木船到在美丽的海床上潜水。游览海岸和松林最好的选择是骑自行车。维阿雷焦，马弭堡，艾尔科莱港和圣港斯特凡诺有许多时髦酒吧和俱乐部，晚上，你一定能在其中找到一家并玩得很开心。托斯卡纳，因其著名的山水风景，是一次“绿色之旅”的理想目的地。从加法格纳到马里马，从卡森蒂诺到基安蒂，任何一处都是徒步远足，在山间骑自行车或骑马，或者呆在假日农场的绝妙地点。在保护区内你会发现许多特别的环境，像是阿普亚内山陡峭的高度，奥尔贝泰洛泻湖区和马里马国家公园，那里都是地中海的矮树林。特别路线带你走向托斯卡纳大区矿物资源的探寻之路，比如说，圣西尔维斯特的考古采矿公园拥有着上千年的采矿史，公园里的梅塔利弗洛斯山有着地质路线采矿，你能够参观阿普亚内山珍贵的白色大理石采石场。在一片美妙的自然景观和中世纪遗址中，法兰克斯之路这个非常迷人而热门的精神之旅依然吸引着大批游客和虔诚的人们。如果你想要的是一次惬意的度假，你可以去托斯卡纳泡温泉，每一个都有它自己不同的特色，其中萨特尼亚，蒙特卡蒂尼和孟苏马诺尔梅以其排毒和皮肤治疗闻名。如果你想要来次葡萄酒之旅，那么你一定不会缺少美食和葡萄酒，你可以在酿酒厂和农场品尝到高品质的葡萄酒和真正典型而且味美的产品。托斯卡纳有着丰富的文化、宗教和民俗活动日程：从国际上著名的锡耶纳赛马和维阿雷焦的嘉年华，到阿雷佐的萨拉森锦标赛，佛罗伦萨复活节当天的手推车爆炸节，以及不计其数的当地节日。